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Der Graef CX 125 aus der FAMILY LINE ist ein elektrischer Messerschärfer, der Küchenmessern zu neuer Schärfe verhilft – und das ohne großen Aufwand. Mit seiner Leistung von 75 W bringt er genug Kraft mit, um auch regelmäßig genutzte Klingen wieder in einen Zustand zu bringen, in dem sie sauber durch Tomaten, Kräuter und Brot gleiten. Das Herzstück des Geräts ist der Drei-Phasen-Schliff. In der ersten Phase bauen Diamantscheiben einen neuen Grat an der Schneide auf und legen den Grundwinkel von 15° fest – optimal angepasst an europäische Messer. In der zweiten Phase entsteht durch die präzise Elastomer-Klingenführung ein balliger, spitzbogiger Schliff, der der Schneide zusätzliche Stabilität und Haltbarkeit verleiht. In der dritten Phase übernimmt eine Keramikscheibe das Polieren und sorgt für eine rasiermesserscharfe, feine Klinge. Dank der elastomerbasierten Winkelführung gleitet jede Klinge im exakt richtigen Winkel durch die Schleifstufen. Das Ergebnis ist ein gleichmäßiger Schliff über die gesamte Schneide, der mit herkömmlichen Schleifstäben oder einfachen Schärfern nur schwer zu erreichen ist. Da die Schleifscheiben langsamer laufen, entsteht weniger Reibungshitze – der Messerstahl wird geschont und die Klinge glüht nicht aus. Der CX 125 ist mit Maßen von 112 × 250 × 110 mm und einem Gewicht von 2 kg kompakt genug, um in der Küche unauffällig seinen Platz zu finden, und steht dabei stabil auf der Arbeitsfläche. Im Lieferumfang sind neben dem Gerät die Keramik- und Diamantscheiben enthalten, sodass direkt nach dem Auspacken mit dem Schärfen begonnen werden kann.

  • 75 W Leistung bei 230 V Netzspannung
  • Drei-Phasen-Schliff: Vorschärfen, Schneiden, Polieren
  • 15° Klingenwinkel für europäische Messer
  • Diamantscheiben mit Diamantstaub für materialschonenden Schliff
  • Keramikscheibe für finale Politur und Rasiermesserschärfe
  • Elastomer-Klingenführung für gleichmäßigen Winkel
  • Kompakte Maße: 112 mm Breite, 250 mm Tiefe, 110 mm Höhe
  • Produktgewicht 2 kg, Verpackungsgewicht 2,2 kg

Außenfarbe: Schwarz
Farbe: Schwarz, Grau
Lieferumfang: Graef FAMILY LINE CX125 Chef's Choice Messerschärfer, Keramikscheibe, Diamantenscheiben
Modell: CX 125
Produktbreite: 112 mm
Produktgewicht (netto): 2 kg
Produkthöhe: 110 mm
Produktlinie: FAMILY LINE
Produkttiefe: 250 mm
UNSPSC: 52142106
Verpackungsbreite: 311 mm
Verpackungsgewicht (brutto): 2,2 kg
Verpackungshöhe: 156 mm
Verpackungstiefe: 160 mm
eClass: 29-02-90-90

Service für Geschäftskunden

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